Սաղմոնի տարտար

Թարմ սաղմոն՝ անանուխի պեստոյով և քնջութի սոուսով՝ զնգիբիլի արմատով և միրին սոուսով։ Խրթխրթան կարմիր բողկը և պրասուկը լրացնում են ուտեստը։